بوظة عربية باستخدام المستكة اليونانية

المكونات

المرحلة الأولى:

- 3 كاسات حليب سائل

- 2 ملاعق كبيرة نشا

- 1/2 كاسة سحلب

- 1/2 كاسة سكر (أو أكثر حسب الرغبة)

- رشة فانيليا ومستكة يونانية

- 2 علب قشطة أو كاستين كريمة

المرحلة الثانية:

- 1 كاسة حليب بودرة مع 1.5 كاسة ماء (أو 1.5 كاسة كريمة خفق سائلة)

- 4 ظروف بودرة كريم شانتيه (وزن كل ظرف 36 غرام)

الخطوات

المرحلة الأولى:

1. ضع مقادير المرحلة الأولى في وعاء على البارد.
2. ضع الوعاء على النار على درجة حرارة متوسطة.
3. قلب المكونات باستمرار حتى يثخن القوام ويزول طعم النشا.
4. اطفئ النار واترك الخليط ليبرد.
5. ضع الخليط في الثلاجة ليصبح مثل المهلبية.

المرحلة الثانية:

1. في وعاء آخر، اخفق مكونات المرحلة الثانية باستخدام خفاقة الكريمة حتى تحصل على قوام كريمي.
2. أضف المهلبية المحضرة من المرحلة الأولى إلى الكريمة المخفوقة.
3. اخفق المكونات معًا حتى يصبح القوام لزجًا متماسكًا وكريميًا.
4. ضع الخليط في الفريزر لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

الخفق والتجميد:

1. أخرج البوظة من الفريزر واخفقها باستخدام خفاقة الكريمة.
2. أعد البوظة إلى الفريزر مرة أخرى.
3. كرر هذه الخطوة (إخراج، خفق، وتجميد) مرتين حتى تحصل على قوام ناعم وكريمي.
4. زين البوظة بالفستق الحلبي.

التقديم:

1. اترك البوظة في الفريزر لتتماسك جيدًا لمدة عدة ساعات.
2. أخرجها وقدّمها باردة.
3. صحتين وألف هنا!

استمتعوا بتحضير هذه الوصفة اللذيذة من البوظة العربية بطعم المستكة اليونانية. نحن في متجر توابل نقدم لكم أفضل أنواع المستكة اليونانية لتضفي نكهة مميزة لأطباقكم. تسوقوا المستكة الأصلية الآن واستمتعوا بمذاقها الفريد.